- 2010年7月23日 08:46
- IAV news
7月11日(日)に開催された《新色開展!! 井野アーティストヴィレッジ リニューアルオープン》の一部をレポートさせて頂きます。
佐藤時啓研究室特製石釜ピザ屋台「Pizza Camera Ardente」
「Pizza Camera Ardente」とはイタリア語で「燃える部屋」という意味だそうです。「Càmera ardènte」/ Camera ardente / カメラ・アルデンテ = 燃える部屋
トマトベースとバジルベースのピザ2種類と、オーブンで焼いた塩焼き豚を販売していました。薪はウィスキーの古樽、ホワイトオークを使用しています。ほんのりお酒の匂いがします。
チョークの絵でデコレーションされた窯。絵はアーティストのニコラ・ブュフさんによるもので、窯は佐藤研究のゼミ生が一から制作をしています。
一枚一枚手作りで焼くので、予約待ちの列が出来ていました。